December Feestmaand

Het was weer een mooie maand de maand december met veel, heel veel leuke gebeurtenissen en helaas ook wat mindere......

De maand start met een bezoek aan Keulen als verjaardagscadeau van Helen en Bart aan mij. Ik vond het geweldig. Wat een leuke winkelstad, prachtige kerstmarkten en vooral veel, ongelooflijk veel lachen. Het waren heerlijke dagen. Dank je wel Helen!

Kookcursus Tapas maken

We volgden -in november vorig jaar al- met Helen en Bart een kookcursus bij het Kookpunt in Rotterdam en maakten Tapas. Bij deze cursus klopte de receptuur niet echt en ging het allemaal wat knullig, maar lol hebben we wel gehad. Ik moet toch maar eens een ander adres zoeken voor kookcursussen, want teruglezend in mijn eigen blogs ben ik toch niet echt positief over de daar gegeven cursussen. De winkel zelf is echter boven twijfel de mooiste en meest uitgebreide kookwinkel van Nederland.

Moeder overste met haar bordje. Iedereen staat gezellig met een glas wijn en ik heb uiteraard weer eten in mijn handen ;-)

De eerste kookcursus van dit jaar!

Ik had een hele leuke zaterdag dit weekend. Samen met Danique ging ik naar de kookcursus van Yvette van Boven die bij Oldenhof in Hilversum werd gegeven. We hadden een superdag, maakten de heerlijkste gerechten en mochten het nog allemaal opeten ook.

Koken in een glaasje

En alweer heb ik een kookcursus gevolgd. Weer bij Oldenhof in Hilversum en weer samen met Helen. Dit keer was het thema "Heerlijkheden uit een glaasje" en ik kan je verzekeren dat het absoluut heerlijkheden waren. We maakten 13 verschillende gerechten met ons groepje van 5 personen. En stuk voor stuk waren het lekkere, volvette en daardoor zeer calorierijke hapjes, die ik zeker nog eens ga maken. Hieronder wat foto's van abominabele kwaliteit. Ik was helaas mijn echte fototoestel vergeten en foto's maken met mijn telefoon zonder flits geeft niet echt een goed resultaat.

Hard aan het werk aan het kookeiland. Ondertussen genieten van een drankje

De eerste ronde van 5 gerechtjes. Boven het bord echt 'om je vingers bij op te eten' groente tempura, een room van geitenkaas, een kopje spinaziesoep met gepocheerd kwartelei, gele paprikasoep met notenroom en een minitosti uit een potje. Nadat ik dit op had kon er eigenlijk al geen hap meer bij. Maar hup verder aan de volgende 8 gangen

En weer allemaal even lekker. Boven het bord een groentecustard, linksboven kastanjemouse met sinaasappel, eendeborstfilet met soja, een zalmsandwich en een champignon/kaassandwich. Na een kleine pauze kwamen er ook nog 3 nagerechten op onze borden

Alleen het gerecht in het glas was niet helemaal gelukt (chocoladetrifle met kersen). Op de voorgrond yoghurt met een crunch & rood fruit en daarachter witte chocolademousse met aardbeien