Koken uit het kookboek van Julia Child

Danique en ik hadden een leuk uitje. Ze bracht namelijk voor mij de film Julie en Julia (=kookfilm met Meryl Streep voor de onwetenden) mee en toen ontdekte ik een kookcursus naar aanleiding van die film. Uiteraard moest ik daar naartoe! En zo geschiedde......

Druk bezig met de Boeuf Bourguignon, die echt subliem smaakte

en met het nagerecht: de Charlotte, waarvan onderaan ons resultaat

De voorbereidingen voor een flensjestaart met spinazie, kaassaus, champignonmengel, nog meer kaassaus en bovenop nog geraspte ...... kaas! Het moest een voorgerecht voorstellen. Het was echter bijna als laatste klaar, dus aten we het na het hoofdgerecht. Ik vond het erg lekker, wonderlijk luchtig, maar niet echt een voorgerecht.

Tartiflette savoiarde aux endives
Aardappel, witlof, ui, gerookt spek en ...... kaas. Reblochon om precies te zijn. In zijn geheel doormidden gesneden en vervolgens ondersteboven op het gerecht geplaatst. Daarna de oven in, na een half uur de korst verwijderen en nog even terugplaatsen. Bijgerecht in dit geval, maar eigenlijk is ook dit een compleet hoofdgerecht. Lekker, maar je moet wel van kaas houden!

Zo, zou de Aardbeien Charlotte er uit moeten zien
en dit was de onze:

Het pièce de résistance!
Onze prachtige heerlijke en volkomen mislukte Charlottetaart. Gelukkig smaakte hij niet zoals hij eruit ziet. Ga ik zeker nog eens maken, maar dan goed :-)